Pastel de Angu/Polenta!

Oooiii gente tudo bom com vocês? O post de ontem está saindo hoje por motivos de voltar para casa no domingo e não dar tempo de editar e liberar o post, então vamos lá que o assunto de hoje é esperado por muitos rsrs’

O post de hoje é mais um da série #cozinhaAA, então se você fizer a receitinha de hoje não esquece de tirar uma foto e postar usando a #cozinhaAA.

Para quem gosta de polenta ou angu a receita de hoje é M-A-R-A, nada mais, nada menos que um belo Pastel de Angu/Polenta, então vamos a receita?

pastel de angu-polenta

Ingredientes do Recheio:

-500g de carne moída;

-Alho e cebola a gosto;

-1 tomate grande ou 2 pequenos;

-Sal a gosto ou 1 tablete de caldo de carne.

Modo de Preparo do Recheio:

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1-Primeiro você vai cortar a cebola e o tomate e socar o alho, em seguida vai refogar o alho e a cebola no óleo ou no azeite(se for usar o tablete de caldo de carne pode colocar ele para refogar junto);

2 e 3-Quando o alho e a cebola estiverem dorados igual na foto você coloca a carne e o sal, meche um pouco, tampa a panela e deixa cozinhar(ps.: Só coloque água na carne se ela não estiver soltando a água rápido, mesmo assim coloque pouco, pois o recheio tem que ficar sequinho, e se soltar bastante água não coloque nada de água)

4- Assim que a carne cozinhar mas ainda estiver com água coloque o tomate picado e deixe a água secar por completo, quando a água secar todinha a carne está prontinha.

Ingredientes da Massa:

-750 g (6 xícaras) de fubá;

-1 litro e 200 ml (5 xícaras) de água;

-80 g (1/2 xícara) de polvilho azedo;

-1 ovo;

-2 colheres (sopa) de óleo;

-1 colher (sopa) de sal.

Modo de Preparo da Massa:

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5- Coloque a água para ferver;

6- Enquanto a água ferve peneire o fubá para que nenhuma pedrinha vá para a massa e ela fique bem lisinha;

7- Quando a água estiver começando a ferver coloque o sal e o óleo;

8- Quando a água já estiver fervendo(borbulhando muito) coloque o fubá aos poucos sem parar de mexer(talvez precise de uma mãozinha extra nessa hora);

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9 e 10- Quando o a mistura ficar igual a foto(um pouco estranha) pode desligar o fogo e colocar em uma superfície fria(como o granito por exemplo);

11- Em seguida abra a massa com o auxilio de uma colher para você não queimar a mão e espere cerca de 5 minutos para a massa esfriar;

12- Assim que a massa estiver fria ou morna sendo que você não queime a mão ao toca-lá, coloque o polvilho e o ovo, e comece a sovar( se você não sabe o que é sovar e ficar amassando a massa até que ela fique lisa), caso a massa fique muito mole coloque um pouquinho mais de fubá e se ela ficar muito esfarelenta coloque mais um ovo;

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13- Depois que a massa estiver sovada faça esses rolos como na foto só para facilitar a sua vida;

14 e 15- Depois pegue uma “bola” de massa como a da foto e abra ela com os dedos mesmo, esticando;

16- Em seguida é só colocar o recheio(coloque pouco se não fica difícil de fechar);

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17- Feche a massa como um pastel comum, corte o exessos se quiser para ficar bonitinho;

18- Se desejar pode fazer esses detalhes com o garfo igual o pastel comum;

19- Essa massa rende 17 pasteis de tamanho médio, sendo que dois pasteis já enchem muuuitoo. Aí é só ir fritando um de cada vez no óleo quente;

20- E PRONTO, pastel de polenta/ angu  M-A-R-A  prontinho para ser devorado.

E aí vai fazer na sua casa? Posso te garantir que é muuuitoo bom e lembrando que você pode fazer com outros recheios, como queijo e carne seca por exemplo, mas você pode abusar da criatividade.

E eu quero saber, aí onde você mora é Angu ou Polenta? E se não for nenhum dos dois, como é?

Beijãoo, bom apetite e até o próximo post ^^

Não esqueça de usar a #cozinhaAA

Playlist da semana!

Ooooiiiii meninasss, tudo bom com vocês?

Para variar playlist atrasada, mas pelo menos está aí, e playlist dessa semana vai ser um pouco diferente, quem me conhece sabe que eu amo fazer gordices na cozinha, algumas até mostro para vocês, e tudo que eu aprendo é na internet, e eu sou viciada em dois canais de culinária do youtube o Danielle Noce e o Ana Maria Brogui, o canal da Dani ensina a fazer mais doce do que salgado e o do Caio que é o Ana Maria Brogui são coisas bem gostosas que agente costuma comer na rua e nunca sabe como fazer em casa, e essa semana eu fiquei super afim de fazer duas receitas que vi nesses canais, ambas são de doces, e doces bem gostosos.

A primeira é essa de bolo prestigio maravilhoso, que a Dani ensinou a fazer junto com o Lú do blog Estilo Bifásico e com o marido dela o Paulo que faz uma categoria no canal que se chama Bigode ele ensina a fazer receitas também, e é muito engraçado porque ele é uma piada,

A segunda é de tortinha de padaria de morango, gente que delicia viu, gostei tanto que até fiz para mim hoje, mas fiz de maracujá, porque não achei morango 😦

Então é isso meninas, uma playlist um pouco diferente, mas bem gostosa não é mesmo?

Aaahh e só um aviso, a temporada de premiações já começou e eu estou bem atenta a tudo, porque como já sabem eu amo vê essas coisas, e semana que vem o mais cedo possível vou colocar minhas opiniões sobre os looks do Globo de Ouro que foi no domingo passado, aqui, é isso meninas, beijãoo e até o próximo post ^^

Receita do Dia: Paleta Mexicana Desconstruída!

Oooiii meninas, tudo bom com vocês?

Tinha muito tempo que eu não fazia receitinhas aqui no blog, então resolvi vim trazer uma coisa que todo mundo está fazendo, mas como eu não quero ser que nem todo mundo kkkk resolvi desconstruir a receita.

logo

A receita de hoje é, Paleta mexicana, porem desconstruída. Para quem não sabe paleta mexicana nada mais é que um picolé com recheio, e o nosso vai ser picolé de banana com recheio de brigadeiro, que pode ser substituído facilmente por nutella, e que eu tenho certeza que deve ficar bem melhor.

paleta1Os ingredientes são,

Creme de banana

– 400g de iogurte natural ou iogurte grego;

– 3 ou 5 bananas picadas;

– 1 copo de leite.

paleta3

Brigadeiro

– Uma lata ou uma caixa de leite condensado;

– Uma lata ou caixa de creme de leite (obs.: se for a lata retire o soro);

– Uma colher de sopa de margarina;

– 2 colheres de sopa de chocolate em pó;

– Essência de baunilha a gosto.

Modo de preparo, é só dar o play, para saber tudinho

paleta2Bom apetite meninas, espero que tenham gostado, até o próximo post ^^

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Cupcake super fácil!

DSC02270Oi meninasss, categoria nova no blog, agora vou tentar me ariscar na cozinha e mostrar para vocês algumas coisas gostosas e fáceis de fazer, e para começar vou ensinar a fazer um Cupcake super fácil e gostoso, fiz um vídeo não muito bom mostrando para vocês como fazer kkkk, olhem as fotos dos bolinhos prontinhos, e se quiser aprender dê o play aí no vídeo,

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Meninas mil desculpas pelo barulho da televisão ao fundo, mas é porque era o ultimo dia da novela, e eu tinha que pelo menos ouvir, e não deu tempo de fazer os cupcakes mais cedo, então me perdoem, mas da para entender o que eu fiz 😀

É isso meninas, e não se esqueçam de fazer o cupcake de vocês, tirar uma foto, postar no instagram e colocar a #cozinhaAA e me marcar também, para que eu possa vê, meu insta é @caroollamass, espero que vocês tenham gostado e que possam adquirir alguns quilinhos à mais junto comigo, Beijos, beijos ^^